Çekirdekten Mango Ağacı Yetiştirme

Mango… Yaz aylarının sevilen meyvesi lezzeti ve faydalarıyla büyüleyen bir meyvedir. Rengarenk kabuğunun altında saklanan sulu meyve birçok kişinin beğenisini toplamıştır. Bu lezzetli meyvenin ağacını evde balkonunuzda ya da bahçenizde yetiştirmek ister misiniz? Bu süreç çok kolay ve herkesin başarabileceği bir iş. Buyurun başlayalım;

Mango Ağacı Yetiştirme

Evde Mango ağacı büyütmek için öncelikle olgun bir mango seçmekle başlıyoruz. Mangonun çekirdeğine zarar vermeden çekirdeği meyvenin içinden ayırın.

Çıkardığınız çekirdeği meyveden temizleyin, su ile yıkayarak temizleyin ve kuruması için 2 gün kuru bir yerde bekletin.

Kuruyan Kabuğun kenarından makasla keserek içindeki çekirdeği çıkarın.

Çıkardığınız çekirdeği bir kasenin içinde karanlık bir ortamda 24 saat bekletin.

24 saat sonra çekirdeği sudan çıkarın ve geniş bir kağıt havluya sprey ile su sıkarak ıslatın. Islattığınız kağıt havlunun ortasına çekirdeği yerleştirin ve sarın. Ardından deliksiz bir poşetin içine yerleştirerek ağzını hava almayacak şekilde bağlayın. Soğuk olmayan ve karanlık bir ortamda saklayın.

Düzenli aralıklarla nemini ve köklenmesini kontrol edin. Kurudukça nemlendirin.

Yaklaşık 1-2 hafta içinde köklenen mango çekirdeğinizi ister suda, ister toprakta yetiştirmeye başlayabilirsiniz.

Eğer toprağa dikecekseniz iyi drene olan, kompost ile desteklenmiş bir saksı toprağı seçmelisiniz.

Kök tarafı aşağı bakacak şekilde toprağa gömün ve can suyunu verin.

Mango Ağacı Bakımı

• Sulama: Toprağı sürekli nemli tutun, ancak suyun içinde bırakmayın. Mango ağaçları suda kalmayı sevmez.
• Işık: Saksıyı güneşli bir yere yerleştirin. Mango ağaçları bol güneş ışığına ihtiyaç duyar.
• Sıcaklık: Mango ağaçları sıcak ortamları tercih eder. Daha soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, soğuk aylarda ağacınızı evin içine alabilirsiniz.
• Budama: Ölü veya hastalıklı dallar varsa ağacınızı budayabilirsiniz. Bu, sağlıklı büyümeyi teşvik eder.
• Gübreleme: Büyüme mevsimi boyunca mango ağacınıza dengeli bir gübre verin, bu güçlü büyüme ve meyve üretimini destekler.

Mango ağacınızın meyve vermesi birkaç yıl sürebilir, ancak beklemeye değer. Ağacınız meyve vermeye başladığında, en iyi lezzet için mangoları ağaç üzerinde olgunlaşmaya bırakın.

Mango Aşılama

Çekirdekten yetiştirdiğiniz mango ağacınızı aşılamanız gerekli değildir, ancak aşısız bir mango ağacının meyve vermesi uzun yıllar sürebilir ve meyveler istediğiniz türde olmayabilir.

Aşının Faydaları:

• Daha Hızlı Meyve Verme: Aşılı bir mango ağacı, çekirdekten yetiştirilmiş bir ağaca kıyasla 3-4 yıl daha erken meyve verebilir.
• İstediğiniz Tür: Aşılama sayesinde, dilediğiniz türde mango meyvesi veren bir ağaca sahip olabilirsiniz.
• Gelişmiş Verim: Aşılı mango ağaçları, çekirdekten yetiştirilmiş ağaçlara kıyasla daha fazla meyve verebilir.
• Hastalık Direnci: Aşılama, ağacınızın bazı hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlayabilir.

Aşılama Kararı Vermeden Önce:

• Bölgenizin İklimi: Mango ağaçları, sıcak ve nemli iklimleri sever. Bölgenizin iklimi mango yetiştirmeye uygun değilse, aşılama da meyve vermeyi garantilemez.
• Sabır: Aşılama işleminden sonra meyve vermesi birkaç yıl sürebilir.
• Aşılama Bilgisi: Aşılama işlemini doğru şekilde yapabilmeniz gerekir. Yanlış aşılama, ağacınıza zarar verebilir.

Eğer aşılama yapmaya karar verirseniz:

• Doğru mevsimde aşılama yapmanız önemlidir. Mango ağaçları için en uygun aşılama zamanı, ilkbaharın sonları veya yazın başlarıdır.
• Uygun bir anaç seçmeniz gerekir. Anaç, aşı kaleminin tutunacağı ağaçtır.
• Sağlıklı bir aşı kalemi kullanmanız gerekir. Aşı kalemi, meyve veren bir mango ağacından alınmalıdır.
• Aşılama işlemini bilgili ve deneyimli bir kişiye yaptırmanız önemlidir.

Peki bu egzotik meyvenin bilinmeyen özelliklerini ve şifalı yönlerini biliyor muyuz?

Mangonun Faydaları

• Bağışıklık Sisteminin Kalkanı: C vitamini bombası mango, hastalıklara karşı kalkan gibi bizi korur. Soğuk algınlığı ve grip gibi kış aylarının kabuslarından uzak tutar.
• Sindirim Sağlığının Dostu: Lifli yapısıyla sindirim sistemimizi düzenler, kabızlığı unutturur. Mangodaki enzimler, besinlerin daha kolay emilmesini sağlayarak sindirim sistemimizi rahatlatır.
• Gözlerin Koruyucusu: A vitamini ve lutein içeriğiyle gözlerimiz için de oldukça faydalı. Göz yorgunluğunu giderir ve görme fonksiyonlarımızı korur. Bilgisayar ve telefon başında çok vakit geçirenler için ideal!
• Cilt Sağlığının Arkadaşı: Antioksidanlar açısından zengin mango, cilt hücrelerimizi serbest radikallerin zararlarından korur. Cildin yaşlanmasını geciktirir, elastikiyetini artırır. Cilt lekelerinin ve kırışıklıkların oluşumunu önler.
• Kilo Kontrol Yardımcısı: Lif içeriği sayesinde tokluk hissini uzun süre korur ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını da kolaylaştırır.

Mango Hakkında Bilinmeyenler

• Salatalarda, smoothielerde, soslarda ve et yemeklerinde de kullanılabilir. Farklı lezzetler denemekten çekinmeyin!
• Olgunlaşmamış mangoları buzdolabında bekletmek, olgunlaşma sürecini hızlandırabilir.
• Mango çekirdeği, badem gibi kurutularak ve kavrularak tüketilebilir. Hatta bazı kültürlerde mangonun çekirdeğinin tıbbi faydaları olduğuna da inanılır.

Mango Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Renk: Olgun mangolar, sarı, turuncu veya kırmızımsı renkte olmalıdır. Yeşil mangolar olgunlaşmamıştır ve ekşi olabilir.
• Dokunma: Olgun mangolar yumuşak olmalı, ancak çok fazla bastırıldığında ezilmemelidir.
• Koku: Olgun mangolar, tatlı ve hoş bir koku yaymalıdır. Kokusuz mangolar olgunlaşmamış olabilir.